Calamares a la romana

Primero debes limpiar bien los calamares, quitarles las telas, los tentáculos y vaciarlos por completo, dejando sólo los sacos.

A continuación cortamos los calamares formando aros, les ponemos un poco de sal (a gusto, aunque no recomiendo demasiada) y los pasamos por la harina. Luego freímos los calamares en abundante aceite caliente. Una vez fritos, les añadimos jugo de limón.

Fuente: Recetas diarias